Vitamine B12 Vegan : Pourquoi et comment se Supplémenter
Oui, la supplémentation en vitamine B12 est indispensable quand on est vegan : aucun végétal n’en contient sous une forme utilisable par l’organisme. Végane depuis huit ans, je me complémente au quotidien, et j’ai épluché les positions de l’AVF, de l’ONAV et de la Vegan Society pour démêler le vrai du faux. Voici pourquoi, et […]
Quelles chaussures éco-responsables choisir ?
Après avoir comparé 14 marques de chaussures dites éco-responsables sur leurs matières, leur lieu de fabrication et leurs labels, un constat s’impose : le terme « éco-responsable » recouvre des réalités très différentes d’une marque à l’autre. Certaines misent sur le cuir à tannage végétal, d’autres sur des matières recyclées, d’autres encore sur une fabrication made in […]
Protéine de Pois, Riz, Chanvre : Quelle Protéine Végétale choisir ?
Il n’y a pas de meilleure protéine végétale dans l’absolu : il y a celle qui correspond à votre objectif. Depuis que je suis passée à une alimentation 100 % végétale, j’ai comparé les profils d’acides aminés et testé les principales poudres du marché — pois, riz brun, chanvre. Chacune a une vraie force et […]
C’est quoi le coton bio ?
Après avoir comparé les étiquettes de plus de 30 vêtements étiquetés « coton bio » en boutique et en ligne, je constate que la confusion reste énorme. Le coton biologique est une fibre végétale cultivée sans pesticides de synthèse, sans engrais chimiques et sans OGM. À la place, les producteurs utilisent du compost naturel, la rotation des […]
Protéine Vegan et Musculation : Est-ce que ça marche vraiment ?
Protéine vegan et musculation font-elles bon ménage ? Oui. Plusieurs essais cliniques récents montrent qu’à quantité égale, les protéines végétales construisent autant de muscle que la whey. La vieille idée selon laquelle il faudrait de la viande ou du petit-lait pour progresser ne résiste pas aux données. J’ai épluché une dizaine d’études parues ces dernières […]
C’est quoi le cuir végétal ?
Le cuir végétal n’est pas un cuir fabriqué à partir de plantes. Après avoir comparé les fiches techniques de plus de 15 matières alternatives ces dernières années, je constate que cette confusion reste la plus répandue chez les consommateurs qui cherchent des produits sans cuir animal. En réalité, l’expression recouvre deux réalités très différentes qu’il […]
Quels Aliments Vegan riches en Protéines ?
Les aliments vegan les plus riches en protéines sont le soja et ses dérivés (tofu, tempeh), le seitan, les légumineuses, les graines et les oléagineux. Vegan depuis huit ans, j’ai repris les tables nutritionnelles de l’ANSES pour trier les vraies sources des fausses bonnes idées. L’essentiel 1 Les sources les plus concentrées sont le soja […]
Econyl : c’est quoi ce nylon recyclé qui séduit la mode ?
L’Econyl est un fil de nylon 6 régénéré, fabriqué à partir de déchets plastiques – principalement des filets de pêche abandonnés, des chutes industrielles et de vieilles moquettes. Après avoir décortiqué les fiches techniques de 6 sources spécialisées et suivi l’évolution de cette matière depuis son lancement, je vous explique concrètement ce que c’est, comment […]
C’est quoi le cuir certifié LWG ?
Le cuir certifié LWG est un cuir issu d’une tannerie auditée par le Leather Working Group, une organisation à but non lucratif créée en 2005. Après avoir analysé les critères de 6 labels liés au cuir, je considère le LWG comme la certification environnementale la plus répandue dans l’industrie – mais aussi l’une des plus […]
C’est quoi le cuir d’ananas ?
Le cuir d’ananas est un textile fabriqué à partir des fibres extraites des feuilles d’ananas. Après avoir analysé la composition et les usages de cette matière sur une dizaine de marques, voici ce qu’il faut savoir avant de craquer pour un sac ou une paire de chaussures en « cuir » végétal. Concrètement, il s’agit d’un matériau […]