Quels Aliments Vegan riches en Fer ?
Les légumineuses, les graines, les oléagineux et certaines céréales complètes sont les meilleures sources végétales de fer. Mais la teneur affichée sur l’étiquette ne dit pas tout : c’est l’absorption qui fait la différence. Pour trier le vrai du faux, j’ai croisé la table Ciqual de l’Anses avec plusieurs études sur la biodisponibilité du fer. […]
C’est quoi la fast fashion ?
La fast fashion, c’est un modèle industriel qui produit des vêtements à très bas coût, avec des collections renouvelées toutes les deux à trois semaines. Après avoir analysé les pratiques d’une vingtaine d’enseignes pour comprendre ce système, le constat est net : le prix affiché en boutique ne reflète jamais le coût réel – ni […]
Carence en B12 : Symptômes et Risques chez les vegan
Oui, un régime végane non supplémenté mène à la carence en vitamine B12 à moyen terme : cette vitamine n’existe de façon fiable que dans les produits animaux. Le piège, c’est qu’elle s’installe en silence. Végane depuis plusieurs années et supplémentée au quotidien, j’ai recoupé pour cet article les positions de l’AVF, de la Fédération […]
Quelles baskets vegan pour femme ? 7 marques passées au crible
Après avoir comparé 7 marques de sneakers vegan disponibles en Europe, testé plusieurs paires et épluché les compositions affichées, je peux vous dire une chose : le choix s’est considérablement étoffé ces dernières années. En 2021, trouver une basket vegan femme fabriquée en Europe avec des matières traçables relevait du parcours du combattant. Aujourd’hui, la […]
Vitamine B12 Vegan : Pourquoi et comment se Supplémenter
Oui, la supplémentation en vitamine B12 est indispensable quand on est vegan : aucun végétal n’en contient sous une forme utilisable par l’organisme. Végane depuis huit ans, je me complémente au quotidien, et j’ai épluché les positions de l’AVF, de l’ONAV et de la Vegan Society pour démêler le vrai du faux. Voici pourquoi, et […]
Quelles chaussures éco-responsables choisir ?
Après avoir comparé 14 marques de chaussures dites éco-responsables sur leurs matières, leur lieu de fabrication et leurs labels, un constat s’impose : le terme « éco-responsable » recouvre des réalités très différentes d’une marque à l’autre. Certaines misent sur le cuir à tannage végétal, d’autres sur des matières recyclées, d’autres encore sur une fabrication made in […]
Protéine de Pois, Riz, Chanvre : Quelle Protéine Végétale choisir ?
Il n’y a pas de meilleure protéine végétale dans l’absolu : il y a celle qui correspond à votre objectif. Depuis que je suis passée à une alimentation 100 % végétale, j’ai comparé les profils d’acides aminés et testé les principales poudres du marché — pois, riz brun, chanvre. Chacune a une vraie force et […]
C’est quoi le coton bio ?
Après avoir comparé les étiquettes de plus de 30 vêtements étiquetés « coton bio » en boutique et en ligne, je constate que la confusion reste énorme. Le coton biologique est une fibre végétale cultivée sans pesticides de synthèse, sans engrais chimiques et sans OGM. À la place, les producteurs utilisent du compost naturel, la rotation des […]
Protéine Vegan et Musculation : Est-ce que ça marche vraiment ?
Protéine vegan et musculation font-elles bon ménage ? Oui. Plusieurs essais cliniques récents montrent qu’à quantité égale, les protéines végétales construisent autant de muscle que la whey. La vieille idée selon laquelle il faudrait de la viande ou du petit-lait pour progresser ne résiste pas aux données. J’ai épluché une dizaine d’études parues ces dernières […]
C’est quoi le cuir végétal ?
Le cuir végétal n’est pas un cuir fabriqué à partir de plantes. Après avoir comparé les fiches techniques de plus de 15 matières alternatives ces dernières années, je constate que cette confusion reste la plus répandue chez les consommateurs qui cherchent des produits sans cuir animal. En réalité, l’expression recouvre deux réalités très différentes qu’il […]